Самый простой базовый рецепт печеночного паштета, по которому я готовлю чаще всего. Все продукты доступны и поэтому такой паштет отлично подходит для повседневных завтраков. А для праздникного стола можно добавить какую-нибудь изюминку, например, кусочки сыра, вяленые томаты, чернослив, оливки и многое другое.

( Read more... )

Салат с морепродуктами - отличная альтернатива традиционному "Оливье". А может не заменять, а выступать в паре с "Оливье" - кто как пожелает. У нас, например, и то, и другое, и еще много-много чего :)
Этот салат готовим на Новый Год уже много лет, но рецепт я ни разу не давала, т.к. никогда не успевала его сфотографировать. В этом году исправилась

( Read more... )

( Read more... )

Одно из самых любимых блюд не только в пост. Вкусно и как полноценное блюдо, и как гарнир под мясо, птицу или рыбу. Делается быстро и очень просто.
А еще, как оказалось, картофельные дольки могут быть очень фотогеничными

( Read more... )

Ну, раз Масленица, буду показывать блины :) Тем более, что с четверга началась Широкая Масленица. Готовлю их всегда по одному самому вкусному и любимому рецепту - бабушкиному. Честно говоря, блины для меня так и остались сложным блюдом, поэтому готовлю их только раз в год, в Масленичную неделю и не ищу новых рецептов - для меня все равно этот ( Read more... )

Сегодня у меня очень вкусное домашнее блюдо из серии "растипопа" - гратен из пасты в сырном соусе с беконом. Но на улице солнечно и морозно и после прогулки в такую погоду можно себе позволить согреться подобным сытным блюдом без ущерба для талии. Главное - придерживаться двух правил: разделить эту порцию на несколько человек, т.к. в одиночку все ( Read more... )

Рецепт этого яичного салата я нашла в журнале "Saveurs", но изначально он был под соусом "Цезарь". А у меня был заготовлен соус из печени трески, поэтому я решила использовать именно его для заправки салата. Получилось очень даже не плохо. На Пасху, когда порой не знаешь, куда деть множество вареных яиц, такой салат придется очень в тему! Напишу ( Read more... )

Как я уже рассказывала, я - человек очень запасливый. И в моей морозилке чего только нет :) Не доели шашлык или копченую курицу - в морозилку, колбасы или ветчины взяли больше, чем требовалось по рецепту - в морозилку. А потом можно сварить наваристый гороховый суп с копченостями или мясную солянку. Или сытную яичницу на завтрак приготовить. Или, ( Read more... )

Продолжаю готовить с черным рисом. Пришла на ум идея такого торта-салата. Конечно же, этот салат можно подать и попроще, но мне захотелось праздничной подачи. Тем более, что он такой вкусный, что отлично подойдет и для праздничного стола - не плохая замена традиционному "Оливье".

( Read more... )

Очень долго я охотилась за черным рисом "Южная ночь", но нигде в магазинах он мне не попадался даже там, где были в наличие другие крупы "Агро-Альянса". А попробовать его уж очень мне хотелось. Да и блюда из него выглядели очень заманчиво и фотогенично. Но вот, наконец, у меня радость - раздобыла этот рис! :) И начала с простейшего рецепта - первое ( Read more... )